
A cozinha do restaurante, é típicamente Francesa, com alguns acréscimos interessantes. No Balthazar funciona também uma padaria e confeitaria, e seu Brunch servidos no final de semana é famoso.
A carta de vinhos é ampla, e formada por vinhos Franceses, das mais importantes regiões. Além de uma ampla possibilidade de vinhos em taças. Pedi um vinho da casa ou sugestão, um CÔTES-DU-RHÔNE, sem ser safrado ou de grande produtor, tinha um preço honesto.
Nossa aventura gastronômica iniciou com um chevite belíssimo na apresentação, que dava até pena de comer, e tinha um sabor fabuloso.
A carta de vinhos é ampla, e formada por vinhos Franceses, das mais importantes regiões. Além de uma ampla possibilidade de vinhos em taças. Pedi um vinho da casa ou sugestão, um CÔTES-DU-RHÔNE, sem ser safrado ou de grande produtor, tinha um preço honesto.
Nossa aventura gastronômica iniciou com um chevite belíssimo na apresentação, que dava até pena de comer, e tinha um sabor fabuloso.
O prato principal, existem as mais variadas sugestões, além dos tradicionais Fillet com Fritas, já que até num restaurante diferenciado os americanos pedem e muito, talvez o prato que mais vi passar quando estava no bar.
A Ju pediu a GRILLED BROOK TROUT, truta grelhada servida sobre uma salada de lentilhas, nozes e aspargos. Um prato sem comentários.
A Ju pediu a GRILLED BROOK TROUT, truta grelhada servida sobre uma salada de lentilhas, nozes e aspargos. Um prato sem comentários.
Eu pedi o CHICKEN RIESLINING, frango ao molho de vinho riesiling com cebolas perolas, cogumelos brancos e pequenas massinhas (spätzle). Um prato saboroso e para quem gosta de cogumelos e molhos diferentes era uma excelente sugestão.
Satisfeitos, após esta excelente refeição e como já havíamos comidos doces e outras besteiras o dia todo, faltou espaço para a sobremesa, e para o dessert somente um expresso.
Ainda na saída vendo o livro de receita da casa, o hostess, muito simpático veio conversar conosco e disse que seu prato predileto era o Braised Short Ribs, Cordeiro assado servido somente ao sábados como sugestão do chef.
Com certeza a melhor experiência gastronômica desta nossa passagem pela Big Apple.
Outras Sugestões Gastrônomicas em NY:
# Bar Pitti , restaurante total NY
# Um Hamburguer Diferente no Joint Burguer
Ainda na saída vendo o livro de receita da casa, o hostess, muito simpático veio conversar conosco e disse que seu prato predileto era o Braised Short Ribs, Cordeiro assado servido somente ao sábados como sugestão do chef.
Com certeza a melhor experiência gastronômica desta nossa passagem pela Big Apple.
Outras Sugestões Gastrônomicas em NY:
# Bar Pitti , restaurante total NY
# Um Hamburguer Diferente no Joint Burguer
Opa! Sugestão anotada. Valeu!
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