Presentes nas esquinas de todo o mundo os carrinhos de cachorro-quente são a salvação para muitas refeições em viagens, em algumas situações porque a grana está curta ou pela falta de tempo para uma refeição mais elaborada. Em Nova York vários os
Hot-Dog são encontrados pela cidade no tradicionais carrinhos ou em pequenas lanchonetes de esquina com Papaya no nome, os famosos Papaya King, Gray's Papaya.
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Gray´s Papaya |
O nome papaya origina da venda de sucos/refresco da fruta tropical, quem não sabe Papaya é o nosso mamão nos exterior, provei um que estava uma porcaria, lembrava
Tang de mamão, extremamente doce.
Um dado relevante após a crise financeira de 2008, o número de carrinhos e lanchonetes aumentaram nos EUA, e muitos restaurantes tradicionais faliram em decorrência da crise financeira, e os lanches viraram opção de almoço e jantar para muitos.
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Promo de fatia de Pizza por 1 dólar. |
Para os fãs dos dogão (cachorro-quente) gigantes e recheados de milho, ervilha, queijos e batata palha comuns aqui no Brasil, o estilo americano é simples, na maioria das vezes uma salsicha assada, não cozida como a nossa, e um pão super macio. Os acompanhamentos são Mostarda e Ketchup, que você mesmo coloca, raros são os locais que possuem maionese.

Gray's Papayas são lanchonetes especializadas na venda deste símbolo americano. Não espere nada luxuoso, ou grandioso, são pequenos e funcionam com dois ou três funcionários, em ritmo alucinado. Uma pequena evolução aos carrinhos. O Gray's foi fundado em 1973, por um ex sócio do Papayas's King, que está em muitas esquinas da Big Apple.
Como a própria propaganda mostra, na recessão nada melhor do 2 Hot Dog e um suco por somente 4,95 dólares, um custo legal para uma refeição ao estilo "Mão de Vaca".
No Gray's além do pão e a salsicha vem um molho vermelho de acompanhamento, basicamente um Chucrute. Para nós aqui do sul e especialmente para a Juliana de Blumenau, super normal, e que gostamos.
Lanchamos no Gray's Papaya do West Village , na Rua 8 esquina com a
Av. das Américas. Existem outras duas lojas do Gray's Papaya em Manhattan:
Curte um Hamburguer vai para Nova York, nossa sugestão:
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